Da biste pripremili ovaj suffle cheesecake potrebna su vam samo tri sastojka i 45 minuta, pa je sasvim logično da je ovaj recept postao pravi globalni hit.
Sastojci:
3 jaja
120 g bijele ili crne čokolade
120 g krem-sira
Priprema:
Najprije uključite rernu da se zagrije na 170 °C. Čokoladu otopite na pari, dodajte krem-sir i sve pomiješajte. Sklonite smjesu s pare i umiješajte tri žumanjka. Od bjelanjaka umutite čvrst snijeg, a zatim trećinu dodajte smjesi čokolade i sira te pažljivo miješajte da se sjedini.
Ponovite postupak još dva puta dok ne potrošite sav snijeg od bjelanjaka.
Kalup za pečenje obložite masnim papirom i izlijte smjesu. Kalup stavite na lim za pečenje u koji ste prethodno ulili vruću vodu i pecite na 170 °C 15 minuta, a zatim još 15 na 160 °C. Kada je kolač gotov, rernu isključite, ali kolač još nemojte vaditi iz pećnice 15 minuta.
Rashladite ga prije posluživanja i posipajte šećerom u prahu. To je to. Prijatno!
O tome koliko je popularan ovaj kolač, najbolje svjedoči podatak da je video recept na YouTubeu pogledan više od 13 miliona puta!
