🥖 Novi udar na budžete građana
Hljeb u Bosni i Hercegovini poskupio je za čak 117% u posljednje četiri godine, a novo poskupljenje tek dolazi! U pojedinim sarajevskim pekarama cijene su već povećane, dok će u drugim poskupljenja nastupiti nakon ramazana, i to za 10 do 15%. Slična situacija je i u Bijeljini, gdje će od 20. februara hljeb poskupjeti za 10 do 12%.
❌ Dok pekari pravdaju povećanja rastom troškova rada i režija, poljoprivrednici tvrde da su poskupljenja neopravdana.
📉 EKSTREMNA RAZLIKA U CIJENAMA – ŠTA JE UZROK?
Prema podacima Udruženja za zaštitu potrošača Srednja Bosna, 2021. godine prosječna plata u BiH mogla je kupiti 1.017 vekni hljeba, dok se danas za istu sumu može kupiti samo 701 vekna.
📈 Pekari tvrde da povećanja cijena nisu njihova želja, već nužnost.
🗣 Miftar Ljušaj, vlasnik sarajevske pekare, ističe:
💬 „Radnik koji radi 27 godina ostaje bez posla jer su režije 1.200 KM, a njegova plata 1.500 KM. Ovakve doprinose i režije nema nijedna država na Balkanu.”
💰 Primjeri poskupljenja:
✔️ Sarajevo: Poskupljenje od 10 do 15%
✔️ Bijeljina: Vekna od 500g poskupjet će sa 1.70 na 1.80 KM
✔️ Banja Luka: Za sada nema najava poskupljenja, ali cijene su već više nego u drugim dijelovima BiH (2.20 – 2.40 KM po vekni).
👨🌾 POLJOPRIVREDNICI UPOZORAVAJU: CIJENE SU NEREALNE!
Dok pekari pravdaju povećanja troškovima rada i sirovina, poljoprivrednici tvrde da su poskupljenja neopravdana.
🗣 Savo Bakajlić, predsjednik Udruženja poljoprivrednika Semberije i Majevice, kaže:
💬 „Kad je cijena pšenice bila 50 feninga, hljeb se prodavao po 90 feninga. Danas je cijena pšenice 36 feninga, a hljeb košta 2 KM! Dijete mora prodati 3 kg pšenice da bi kupilo kiflu.”
❌ Dakle, cijena sirovine pala je, a cijena hljeba eksplodirala. Gdje je problem?
📊 EKONOMSKA RAČUNICA – DA LI JE HLJEB PREVIŠE SKUP?
Pekari smatraju da se prava računica ne svodi samo na cijenu brašna.
🗣 Saša Trivić, vlasnik pekarskog lanca u Banjoj Luci, objašnjava:
💬 „Plate radnika sada čine 35% cijene hljeba i one su skuplje od sirovina. Ako zaradimo 2-3% od prometa, šta znači da spustimo cijene? Radili bismo džabe.”
📌 Ključni faktori koji povećavaju cijenu hljeba:
✔️ Troškovi rada i doprinosi
✔️ Režijski troškovi (struja, voda, plin)
✔️ Transport i logistika
S druge strane, potrošačka udruženja tvrde da je brašno tokom pandemije bilo skuplje nego sada, ali tada pekari nisu dizali cijene.
👉 Zašto su sada cijene pekarskih proizvoda duplo veće nego 2021. godine?
🏠 HLJEB U KUĆNOJ PROIZVODNJI: JEFTINIJE RJEŠENJE?
Udruženje za zaštitu potrošača izračunalo je da se hljeb kod kuće može ispeći za samo 37 feninga do 1.17 KM po kilogramu, u zavisnosti od kvaliteta brašna.
📌 Da li će građani zbog rasta cijena početi sami praviti hljeb kod kuće?
📢 KO JE U PRAVU?
🔴 Pekari tvrde da su poskupljenja opravdana jer im rastu režijski troškovi i plate radnika.
🔵 Poljoprivrednici i potrošači smatraju da pekari koriste priliku da dodatno zarade i da hljeb nije trebao poskupjeti ovoliko.